さつまいもの糠漬け
littlelily2007 @little_lily
旬のさつまいもを糠漬けにしてみました
このレシピの生い立ち
糠漬けのアレンジを増やしたくてさつまいもをつけてみました
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは洗って濡れたキッチンペーパーを巻いてラップをし、600wの電子レンジで2分〜3分加熱します
-
- 2
1のさつまいもはそのまま冷まします
- 3
さつまいもが冷めたらラップとキッチンペーパーを外して糠に漬け1~2日ほどでいただけます
- 4
糠床から出して糠を洗い、食べやすい大きさに切って召し上がれ
-
コツ・ポイント
1の写真のさつまいもは80g位のお芋で糠床に漬ける時に半分に切っています
お芋の大きさによって加熱時間と漬け時間をご調整下さい
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