エリンギとツナ、にんじんの炊き込みご飯

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☆ともよレシピ☆
☆ともよレシピ☆ @cook_40103897

エリンギのコリコリ食感が美味しい炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
最近、このレシピで作っています。

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材料

  1. エリンギ 2本
  2. にんじん 小さめ一本
  3. お米 3合
  4. ツナ 一缶
  5. ●濃口醤油 大さじ2.5
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●酒 大さじ2
  8. ●ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    エリンギ、にんじんは細切りにする。

  2. 2

    お米を研いで、3合の線より少し少なめに水を張る。

  3. 3

    ●の調味料を全て入れ、混ぜる。
    調味料を入れると水が3合の線にちょうどになる。

  4. 4

    にんじん、エリンギ、ツナを入れ、平らにならす。ツナはオイルも全部入れます。

  5. 5

    炊飯器で炊き込みご飯モードがあればそれで、通常炊飯でも、もちろん大丈夫。スイッチポン。

  6. 6

    出来上がりです。

コツ・ポイント

ツナはオイルも全部入れると旨みが出ます。
エリンギたっぷりにすると、なお美味しい。

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☆ともよレシピ☆
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10歳と7歳の子供がいるママ。毎日のご飯を楽しみにしてくれてる子供達の為に今日も頑張ります。
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