豚こま切れ肉とかぼちゃのマスタードマヨ

豚こま切れ肉の旨味、かぼちゃの優しい甘み、マスタードの香りと辛味、マヨネーズのまろやさかが美味しいホットサラダです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを収穫したので、かぼちゃを使ったおかず。サラダがいいかなと。フライパン１つで済むのがいいかなと思ったけど、かぼちゃと豚こま切れ肉の火入れが難しいので、レンジでかぼちゃを柔らかくして、豚こま切れ肉は炒めて香ばしさを出して作ってみた。