夏野菜と挽肉のオイスターソース炒め丼の具

なすは縦半分に切り乱切りにする。

ピーマンも縦半分に切り、種を取り乱切りにする。

玉ねぎは粗めのみじん切りにする。

フライパンに挽肉と玉ねぎを入れてから火を点ける。

挽肉に火がとおったら、なすとピーマンを入れて全体を混ぜ合わせる。

水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ合わせ、再度加熱してとろみがついたら完成です。