無限和風カレー枝豆

Name: 無限和風カレー枝豆
Yield: 1~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 虹ノ佑のTwitter YouTube ニコ動 フォロー1; 枝豆 2袋; 白だし<液体> 枝豆を漬ける分; カレー粉 感で！！; クミン 適量; ねぎ(みじん切り) １本。多めに; にんにく(みじん切り) ４かけ前後; 生姜(みじん切り) ２かけ前後; 味噌 大さじ1.5くらい; バター 隠し味的に; 塩コショウ 少々; ごま油 大さじ2前後; 白ゴマ お好みで！

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虹ノ佑 @cook_40170419

オリジナル" 無限和風カレー枝まめ "
お試しあれ！
このレシピの生い立ち
最近「和風フレンチトースト」を覚えました。溶き卵に白だしと牛乳と水を少々加えた所に、食パンを寝てる間に冷蔵庫で浸しておいて、翌朝、バターで焼いて、明太子などトッピングするという、、このレシピを、以前から研究していたやみつき枝豆に活かし誕生！

材料

1~3人分

虹ノ佑のTwitter YouTube ニコ動フォロー1
枝豆 2袋
白だし<液体> 枝豆を漬ける分
カレー粉感で！！
クミン適量
ねぎ(みじん切り) １本。多めに
にんにく(みじん切り) ４かけ前後
生姜(みじん切り) ２かけ前後
味噌大さじ1.5くらい
バター隠し味的に
塩コショウ少々
ごま油大さじ2前後
白ゴマお好みで！

作り方

1

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2
枝豆は茹でる前に水でよく洗います。そして茹でる時に塩胡椒をお湯に小し加えて硬めに茹であげて、水で締めます。
3
硬めに茹であげ水で締めた枝豆を、ジップロックやバットや器に入れて、白出しに漬け込みます（冷蔵庫で30分くらい）
4
枝豆を白だしに漬けてる間に材料準備！ネギは最後のトッピング分もあるので多めにね！
生姜はすりおろしもOK！
5
（カレー粉とクミン。素敵な図）
6
ごま油でニンニク、生姜、ネギ、味噌、を炒めます。いい感じに香りがしてきたらバターも入れちゃいましょう！
7
バター投入したら直ぐに白だしに漬かった枝豆を入れて、素早く絡めます。
8
そしてカレー粉とクミンを投入してドライカレーを作るように、いい感じに炒めます。
そして感で白だしを少し加えます。
9
サッと全体を絡め炒めたら火を止めて盛り付けしましう！
10
ネギと白ゴマをトッピングしたら完成です！
（お箸がオススメです手がべとりますから！）

コツ・ポイント

・材料や分量は適当なのでカンでお願い致します！

・枝豆の先端をハサミであらかじめ切れば、白だしに枝豆を漬ける時間は短縮出来ますが、めんどくさいので出来れば30分以上は漬けよう！

・作り方6,7でカレー粉の絡み具合で白だし足してみてね！

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レシピ作者

虹ノ佑 @cook_40170419

2021/07/29 04:19に公開

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