茄子の挟み焼き揚げ⭐︎
BlueRose♪ @cook_40190449
無性に食べたくなるんです⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*゜
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたレシピが美味しくて覚書です！！
アプリでひらく作り方
- 1
豚挽肉に長ネギ、おろし生姜、醤油を入れてよく捏ねます。
- 2
茄子は大体1本で3等分して、9等分しておきます。
- 3
茄子の皮を縞模様に剥きます。( 全部剥いても大丈夫です。その方が衣が付きやすい)
- 4
縦半分に切り、内側に小麦粉を付けます。
②を挟んでいきます。
フライパンに油のを入れて温めておきます。 - 5
全体に小麦後→卵→パン粉の順に付けていき、温めておいた油の中に入れて、焼き揚げる。
- 6
タレを絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
揚げ衣やタレを作っておくとやりやすいです✩.*˚
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