失敗しない☆簡単ふっくら♡うなぎの温め方

とこきち @tokokichi
土用の丑の日に☆
買ったうなぎを炊き立てご飯の上で蒸らすだけ!
すごく簡単にやわらかふっくら温められます♪
このレシピの生い立ち
レンジで温めてみたり、グリルで焼いてみたり、フライパンで蒸してみたり…と色々やったけど、これが一番簡単でふっくら温められました笑
ほったらかして違う料理作れるのでオススメです♪
しかも光熱費ゼロ!何てエコ!笑笑
作り方
- 1
ご飯を普通に炊きます。
- 2
うなぎを炊飯器(鍋で炊いた方はお鍋)に入る大きさに切り、ラップで包む。
- 3
炊けたご飯の上に②を乗せて蓋をして15分〜温まるまで放置!
- 4
こんな感じでふっくらと温まります^ ^
- 5
温まったら取り出してタレをかけたご飯の上に乗せ、さらにタレをかけたら出来上がり♡
コツ・ポイント
簡単すぎてなし!
放置時間は長いほどふわっと柔らかくなると思います。
(30分以上放置したことないのでそれ以上はわかりませんが^^;)
鰻が固くなるのは加熱し過ぎが原因だそうです。余熱で蒸らすくらいが丁度良いみたい( ´∀`)
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