ヨウサマの減塩厚揚げユウリンチ

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
年齢的に油で上げたチキンはきつい。厚揚げだとさっぱりしている。
このレシピの生い立ち
こちらはデパ地下散策好きな私が色々な惣菜を見て私流のアレンジメニューです。
意外に病院食に合いそうです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
作り方
- 1
酸姜醤、ネギ、南紅梅、かんたん酢、めんつゆでタレを作る。
- 2
厚揚げは一度油抜きし、水気を切り小麦粉をまぶし、揚げ焼きする。
- 3
両面きつめのキツネ色に焼く。
- 4
皿に厚揚げを盛り付ける。
その上に作り方1のタレをかけ
トマトを飾る。
コツ・ポイント
厚揚げを油抜きする。
タレに南紅梅を混ぜる。
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