レンジで簡単☆揚げないなすの揚げ浸し

よしよしのキッチン☆'s cooksnap of when they made レンジで簡単☆揚げないなすの揚げ浸し.
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★☆しょこららら☆★
★☆しょこららら☆★ @cook_40286803

調理時間10分。洗い物もスチーマーと大さじスプーンだけ。
手軽にできるナスの揚げ浸し風です。
このレシピの生い立ち
ナスの揚げ浸しをレンジで作れないか考えたレシピです。

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材料

  1. ナス 2〜3本
  2. 米油（サラダ油でも） 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ1
  5. 薬味（しょうが、ネギ等） お好みで

作り方

  1. 1

    縦半分に切ったナスに切れ目を入れます。
    皮一面に頑張って入れましょう。

  2. 2

    切れ目を入れたら更に横2〜3等分、縦3〜4当分に切ります。

  3. 3

    シリコンスチーマーか深めの耐熱容器にナスを入れ、米油を加えて混ぜます。
    ナス全体に油をよく絡める様に。

  4. 4

    蓋（又はラップ）をして、600Wのレンジで4分。

  5. 5

    水分を軽く切り、めんつゆ、みりんを加えて軽く混ぜます。

  6. 6

    蓋をして600Wのレンジで2分で出来上がり。

  7. 7

    少し時間を置いた方が味が染みます。
    温めても冷やしても美味しいです。

コツ・ポイント

特にありませんが、ナスの切れ目はちゃんと入れた方が美味しいです。

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レシピ作者

★☆しょこららら☆★
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安い、簡単、家にあるものでできる、洗い物が少ない料理が大好きな管理栄養士です。
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