筍ときくらげの炒め物

ジルおかん @cook_40071456
歯ごたえのある筍・きくらげの中華炒め。シコシコ食感がたまりません
このレシピの生い立ち
大好きなきくらげをボリュームたっぷりで食べられる一品。お弁当にも良いですよ。
作り方
- 1
水切りした筍は食べやい薄切り、豚小間・きくらげも一口大に切る。
- 2
豚肉をゴマ油でいため、火が通ってきたら、筍ときくらげを入れて炒める
- 3
油が馴染んできたら、中華だし・お酒を入れ炒め、塩コショウで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
炒めた時に出た水分が飛ぶくらいまで炒めた方が美味しいです。
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