ピーマンとエビのオイスターソース炒め
riry12 @cook_40303862
エビを美味しく食べれないかなと思い考えました！
このレシピの生い立ち
エビの料理をちょっとアレンジしてつくりました！
アプリでひらく作り方
- 1
エビは解凍し、殻を取る。酒と塩をまぶし、片栗粉もまとわせる。
- 2
ナスは乱切りにし、水に5分ほどさらす。その後、水気を取る。ピーマンは乱切りにする。
- 3
フライパンを中火にしごま油を入れ、1のエビを加え炒める。色が変わったら取り出す。
- 4
同じフライパンにごま油を入れ中火にし、ピーマンとナスを入れ炒める。
- 5
火が通ったら、エビを戻し入れ、混ぜ合わせた調味料Aを入れる。材料にからんだら、出来上がり！
コツ・ポイント
パリッとするくらいにピーマンは炒めること。
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