アプリでひらく作り方
- 1
好きな大きさに豚バラをカット。
しょうがもスライスでも細切りでも気分に合わせて。 - 2
焼き目がつくまで焼けたら、油を少し拭き取る。
ネギの青いところ、ほんだし、砂糖、みりん、酒、醤油、水を入れ圧力鍋で25分 - 3
お好みで卵と付け合わせの葉物を用意
- 4
圧が抜けたらネギを入れお好みの濃さまで煮詰め、卵を沈ませて一度冷ます
- 5
食べる頃にもう一度温め直して出来上がり
コツ・ポイント
甘辛いお母さんの味。
黒蜜入れても良さそう。
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