アプリでひらく作り方
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豚バラブロックを一口大に切り油をひかずフライパンで焼き目をつける。火は中火！
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お肉がかぶる程の水、ほんだし、ネギの青い部分、生姜、酒、砂糖、蜂蜜を入れ灰汁を取りながら20分程煮る。
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20分程煮た後、醤油を入れ1時間半位中火で煮詰める。
この時点で味見して砂糖、醤油はお好みで！ -
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半熟に茹で麺つゆに漬けて置いた卵を添えて出来上がりです(^_−)−☆
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コツ・ポイント
お肉に、しっかり焼き目をつけて煮崩れ防止をする事位ですかね〜。
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