さんま缶と切り干し大根の和え物(災害)

災害時に缶詰や乾物はとても重宝します。
このレシピの生い立ち
毎年９月には、防災をテーマにした教室を開催しています。災害時にはストックしている食材を上手に使って、ストレスを少しでも減らせるように食べていただきたいと思い、簡単にできて栄養価の高い和え物を考えてみました。他の缶詰でもおいしく作れます。