アプリでひらく作り方
- 1
だし汁と醤油を煮立てた中に切り干し大根（水では戻しません）を入れます。１０分ほど煮て柔らかくなったら火を止めてそのまま冷まします。
- 2
汁気を軽く切った切り干し大根と、茹でて千切りにした絹さやを和え、ひねった白ゴマをかけます。
- 3
お好みに応じて醤油（又は出汁醤油、ポン酢）をかけていただきます。
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