切り干し大根の和え物

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dechikg
dechikg @cook_40042890

煮物になりがちな切り干し大根。たまには少し違う食べ方してみませんか？
このレシピの生い立ち
友達の家で食べたものが美味しくて、真似して作ってみました。

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材料

  1. 切り干し大根 20g
  2. カニかま 2本
  3. かいわれ大根 1/2パック
  4. 醤油 大さじ2/3
  5. ごま油 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    切り干し大根をぬるま湯で戻しておき、水気を絞って食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    カニかまとかいわれ大根も食べやすい大きさに切っておきます。

  3. 3

    醤油とごま油を混ぜたところへ①②を加えてよく和えたら出来上がりです。

  4. 4

    カニカマのかわりにハムを入れたり、貝割れ大根はなしでつくったりと、色々作れます(^^)

コツ・ポイント

切り干し大根は多少歯ごたえがある方が個人的には好きです。お好みで調節してください。

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レシピ作者

dechikg
dechikg @cook_40042890
に公開
手早く・美味しくをモットーに毎日奮闘中☆ ママの麻婆豆腐が大好きな4歳と小麦アレルギーの食いしん坊な1歳の可愛い息子達のママです。大食いの旦那さんと可愛い我が子のためにも、働きながらでも手早く美味しいもの作りたいと思ってます☆
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