◆やみつき♡切り干し大根の塩こんぶ和え◆

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＊葉っぱちゃん＊'s cooksnap of when they made ◆やみつき♡切り干し大根の塩こんぶ和え◆.
☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

火も包丁もいらない簡単な副菜♡
干した大根の食感も楽しめる箸休めです♡
ごま油&塩こんぶのお味でやみつきになります♪

このレシピの生い立ち
普段よく作る豆苗の和えものレシピで豆苗を切り干し大根に代えて作りました(^o^)

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材料

2人分
  1. 切り干し大根(乾燥) 30g
  2. ごま油 大さじ1と半分
  3. 塩こんぶ 大さじ1
  4. 出汁醤油 小さじ1
  5. すり胡麻 小さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根はざるに入れてよく洗い、絞らずそのまま１０分放置

  2. 2

    ボールにごま油と塩こんぶを入れて混ぜる

  3. 3

    切り干し大根をしっかり手で絞りボールに入れて切り干し大根をほぐすように絡め混ぜ、出汁醤油とすり胡麻を混ぜる

コツ・ポイント

切り干し大根を絞る際はまとめてより2～3回に分けて絞る方が水が切れやすい。
出来上がったらお味が馴染むまで15分ほど置いておく。

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お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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