簡単！豚とレンコンの炒め物

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

フライパンで炒め煮。
このレシピの生い立ち
豚肉とレンコンを合わせてみました。
蒸し煮で調味料少な目でＯＫ

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 150g
  2. レンコン 150g
  3. ししとう 数分
  4. 醤油、みりん 各大さじ１
  5. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    レンコンの皮を剥き、7mmほどのいちょう切り、水洗いして、水けを切っておく。
    ししとうのヘタをもぎる。

  2. 2

    フライパンに油少々を温め、豚こま肉を炒めて取り出す。

  3. 3

    油少々、レンコン、ししとうを加えて軽く炒め、蓋をして中火で3分蒸し焼き。

  4. 4

    豚こま肉とA醤油、みりん 各大さじ1、砂糖 小さじ1を加えて混ぜ、蓋を戻して3分蒸し焼き。

コツ・ポイント

蓮根の歯ごたえを残してシャキシャキ！
ししとうはお好みで！

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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