れんこんと豚肉のオイスター炒め
あつみチャン @cook_40102259
れんこんシャキシャキ！オイスターベースのこってりめのタレが絡んで美味しい♡ほうれん草で彩りと栄養アップ⤴︎
このレシピの生い立ち
あまり使わないオイスターソースだけど、れんこんを中華風な炒め物にしたくてオイスターベースの味付けにしたら美味しかった
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は根元を切り落として洗い、ラップでしっかり巻いて包む→５００Wで1分半チン♪少し冷ましておく。
- 2
れんこんは皮をむき、一口大より気持ち小さめの乱切りにする。豚こまは大きいものがあれば、食べやすく切っておく
- 3
◉を合わせておく。ほうれん草は水気を絞り、３㎝くらいの長さに切る。
- 4
フライパンにごま油を熱し、気持ち中火より少し弱いくらいの火加減でまず豚肉を炒め、全体的に赤いところがなくなったら取り出す
- 5
そのままフライパンにれんこんを入れ透き通るまで中火で炒める。豚肉から出た脂も少ないかなぁぐらいだったらごま油少し足してね
- 6
弱めの火にして豚肉を戻し、◉で味付けして水気を少し飛ばし、ほうれん草を入れて軽く混ぜ塩胡椒で味を調えて出来上がり♪
- 7
2017.2.3 レシピ不備で追記しました。お手数ですが、フォルダイン&印刷してくださった方 一度見直しお願いします
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