時短！簡単！イカとキムチの卵とじ

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ローズ2003
ローズ2003 @cook_40296647

キムチ効果？イカが柔らかくて美味しく、バクバク食べちゃいます。ビールのおつまみにぴったり！卵で辛さをマイルドに♡
このレシピの生い立ち
豚キムチを良く作っていましたが、お刺身で残ったイカのゲソを豚肉の代わりに使ったら、柔らかくて、美味しくリピートしています。あっという間に作れるのも助かります。

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材料

4人分
  1. イカ 150g
  2. ニラ 30g
  3. ごま油 大さじ1.5
  4. もやし 150g
  5. キムチ 100g
  6. 溶き卵 1個
  7. 調味料
  8. 醤油 大さじ1
  9. 酒 大さじ1
  10. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を準備します。
    イカは1センチ幅にカット、ニラは4センチにカットする。

  2. 2

    深めのフライパンを温め、ごま油を入れ、イカ、ニラ、もやし、キムチを全て入れて炒め、調味料も入れる。

  3. 3

    味が馴染んだら、溶き卵を絡ませ、さっと炒めて完成！

コツ・ポイント

熱したフライパンにごま油を入れて、全ての材料を一気に炒め、調味料を馴染ませ、溶き卵で仕上げる。時短メニュー。

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レシピ作者

ローズ2003
ローズ2003 @cook_40296647
に公開
お料理が大好きです♡仕事もしていますので、効率、時短を大切にしています。無駄が嫌いなので、使い切る食材の単位や手順も常に考えながら、お料理しています♪代替え食材なども工夫して、コスパが良いお料理も得意です。
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