厚揚げキムチの卵とじ

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そやじ
そやじ @cook_40095960

手軽な材料で美味しく出来ます。
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材料

  1. 玉ねぎ 中半分
  2. 厚揚げ 1枚
  3. キムチ 100g
  4. カニカマ 5-6本
  5. ★麺つゆ 大さじ2
  6. ★しょうゆ 小さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★水 70cc
  10. 溶き卵 2個
  11. 小葱 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライス、厚揚げは賽の目切り、キムチは容器でキッチンハサミで小さめに、カニカマは小さめにさく

  2. 2

    20cmフライパンに玉ねぎを敷き、

  3. 3

    厚揚げ、キムチ、カニカマを乗せ、煮汁★を入れて煮立てたら弱火で数分煮る

  4. 4

    溶き卵を均等に流し入れ、弱火で2-3分

  5. 5

    小葱を散らして完成

コツ・ポイント

・卵は白身を切るようにして溶き過ぎない
・味付けはお好みに調整して下さい

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

そやじ
そやじ @cook_40095960
に公開
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,050,000回(2025年3月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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