作り方
- 1
人参は千切り。
ぶなしめじは石突を切って子房に分ける。 - 2
小鍋に人参、ぶなしめじ、ほんだし、水を入れて火にかける。
- 3
みょうがは千切り。
- 4
沸騰したらみょうが、味噌を加えてひと煮立て。
コツ・ポイント
じっくり煮込んでから味噌を入れてもOK。
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