豚肉と長芋とナスの和風炒め

クッキン坊主's cooksnap of when they made 豚肉と長芋とナスの和風炒め.
つぼのり's cooksnap of when they made 豚肉と長芋とナスの和風炒め.
haine1983's cooksnap of when they made 豚肉と長芋とナスの和風炒め.
こまる氏
こまる氏 @cook_40093990

【人気検索トップ10入り★ありがとうございます】
簡単*節約*ボリューム満点。シャキシャキの長芋と豚肉が合う!!
このレシピの生い立ち
長芋が安かったので作りました(. ❛ ᴗ ❛.)

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材料

2〜3人分
  1. 豚肩ロース切り落とし 約100g
  2. 長芋 10cm程
  3. ナス 1本
  4. ほんだし 大さじ1
  5. めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 50cc
  6. 大葉 6枚

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさにカット。ナスは一口大に。油を熱したフライパンで豚肉→ナスの順で中火で炒め、ほんだしを加える。

  2. 2

    長芋は皮を剥き、短冊切りに。
    ナスが柔らかくなったら長芋とめんつゆを加え、サッと炒めたら皿に盛り付け。

  3. 3

    仕上げに刻み大葉をのせたら出来上がり。

  4. 4

    人気検索トップ10入り★ありがとうございます。

コツ・ポイント

長芋はサクサクの歯ざわりが良いのでサッと炒めて下さい。

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レシピ作者

こまる氏
こまる氏 @cook_40093990
に公開
安い食材や冷蔵庫の余り物で簡単*節約*ボリューム満点料理やおつまみなど作ってますΨ(‾∇‾)Ψほとんど手抜きレシピです✋(◍•ᴗ•◍)2022年3月発売のCookpad本誌に掲載して頂きました。Cookpad関係者様、皆様からのつくれぽ、フォロワーの皆様、ありがとうございます✨✨✨
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