我が家の栗ご飯
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
白だしを加えて作る栗ご飯は旨味たっぷり、栗がホクホクでほんのり甘い♪
栗が美味しい時期に是非お試しください♪
このレシピの生い立ち
我が家の栗ご飯レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
◎米は洗ってザルにあげておく。
◎栗はぬるま湯に20分程度または水2時間(できれば一晩)つけて皮を柔らかくし -
- 2
おしりの部分(ザラザラの部分) を軽く切り落として皮を剥く。
そのまま水に1時間程さらしてアク抜きする。 - 3
炊飯器のお釜に【下準備】した米.白だしを入れて2合の線まで水を入れたら、よく混ぜて栗を加えて炊飯スタート
-
- 4
炊き上がり底からかき混ぜてから蓋をし、5分蒸らす。
器によそい、お好みでごま塩をふる。 -
コツ・ポイント
☆レシピは炊飯【シャッキリ】にて設定しました。
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