はまぐり(もどきー正式名称不明)酒蒸し

nicki181
nicki181 @cook_40318208

貝を簡単に食べましょう
このレシピの生い立ち
近くのスーパーで大きな貝がとても安く売っているので
名前はわかりません

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材料

  1. いくつでも
  2. 適量
  3. 大さじ1

作り方

  1. 1

    貝を全部かぶるぐらいの塩水に浸して一晩冷蔵庫へ

  2. 2

    翌日、貝をフライパンに入れ、お酒を適当(蒸発しない量)にかけて、フライパンの蓋をして、貝の口が開くまで調理して出来上がり

コツ・ポイント

砂抜きの塩を入れすぎるのか、しょっぱめに出来上がるので、大さじ1ぐらいに適量に

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レシピ作者

nicki181
nicki181 @cook_40318208
に公開
アメリカ、ニューハンプシャー州在住です。
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