鶏と さつまいも の炊き込みご飯

今回使ったさつまいもです。左約80g右約75gでした。
チューブにんにくは大きさの比較用です(レシピには使いません)

さつまいも はよく洗い、皮の汚れなど気になるところがあれば取り除きます。1.5㎝角に切り、水にさらしてからザルに上げます

人参は1.5㎝×5㎜の短冊の薄切りにします。
油揚は油抜して横半分に切ってから5㎜幅に切ります。

鶏肉は小さい一口大(1.5㎝位)に切ります。
今回はもも肉と胸肉の混ざった小間切れ肉を使いました。

☆と水を３合の目盛りまで入れてよく混ぜます。
ご飯の上に鶏肉、油あげ、人参、さつまいもの順にのせて普通に炊きます。

炊けました～♪

さつまいもを崩さないように気を付けながら優しく底からすくい混ぜて出来上がりです♪※お焦げ残しは混ぜる時に考慮してください

器に盛ってお好みで黒ごまをふってください。

私は大好きなお焦げの部分は混ぜずにやや残す派です(*´ڡ`*)

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