アプリでひらく作り方
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「黒寿長」ナス
中華料理でよく使われる長ナスです。
果皮も柔らかく、中華料理以外でも美味しいです♪ -
- 2
ナスを幅2cm程度の半月切り、タマネギを粗みじん切り、トマトをくし切り8等分、ニンニクをみじん切りにする。
- 3
フライパンを熱し、オリーブオイルとニンニクを入れて中火で炒める。
- 4
香りが出たら鶏ひき肉とタマネギを加え、肉の色が変わるまで炒める。
- 5
ナスを加えて全体になじませるように混ぜ、蓋をして約1分蒸し焼きにする。
- 6
トマトと☆を加えて炒める。
- 7
火を消してからバジルを加えてさっと混ぜてなじませる。
コツ・ポイント
↓「黒寿長」ナスの詳細や栽培方法はこちらをご覧ください↓
https://www.yamatonoen.co.jp/product/fruit-vegetable/eggplant/Y0069/
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