椎茸のごろっと海老詰蒸し
littlelily2007 @little_lily
椎茸のにごろっとしたエビを詰めてレンジ調理した一品です
このレシピの生い立ち
椎茸の海老詰の天ぷらが好きですがおうち調理で簡単に電子レンジ加熱で作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻を剥き背腸を取り除いて1cm角くらいに切り、だしの素と生姜のみじん切りと混ぜておきます
- 2
椎茸は石づきを取り、キッチンペーパーなどで綺麗拭いて起きます
- 3
椎茸のカサの部分に片栗粉を入れて薄くつけたら余った片栗粉は1の海老に混ぜます
- 4
3の椎茸のカサの部分に海老を乗せ耐熱皿に酒を振り、軽くラップをして500wの電子レンジで2〜3分ほど加熱します
- 5
全体に火が通っていたら皿にもり、青ネギを散らしてお好みでレモンを添えて召し上がれ
-
コツ・ポイント
4の加熱時間は材料の大きさにもよりますのでご調整ください
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