キャベツと厚揚げの味噌炒め

砺波市
砺波市 @tonavege

冷蔵庫にあるもの簡単炒め物
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました。みそ味の炒め物。簡単にできました。

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材料

2人分
  1. キャベツ(ざく切り) 200g
  2. 玉ねぎ(スライス) 150g
  3. 厚揚げ豆腐 1枚(150g)
  4. ★味噌 大さじ2
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★一味唐辛子 少々
  9. しょうが 10g
  10. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    ★の調味料は合わせておく。

  2. 2

    厚揚げ豆腐は、熱湯をかけて油抜きをする。一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油、しょうがを加えて熱し、玉ねぎを炒める。

  4. 4

    キャベツ、②の油揚げを炒め、キャベツがしんなりしてきたら、①の合わせ調味料を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】175g

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レシピ作者

砺波市
砺波市 @tonavege
に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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