豚肉とれんこんとさつまいもの甘酢炒め

ふたごゆき's cooksnap of when they made 豚肉とれんこんとさつまいもの甘酢炒め.
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☆aksmam☆'s cooksnap of when they made 豚肉とれんこんとさつまいもの甘酢炒め.
♪♪maron♪♪
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豚肉とカリッとした食感のれんこん・ホクッと甘いさつまいもに甘酸っぱいタレを絡めました♪
ご飯がとまらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
れんこんとさつまいもが美味しい時期に作る我が家の定番レシピ♪

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. 塩コショウ 適宜
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. お好きな油 大さじ1
  5. れんこん 100g
  6. さつまいも 1/2本(150g)
  7. A.オイスターソース 大さじ2
  8. A.黒酢 大さじ1
  9. A.しょうがチューブ 1cm
  10. A.にんにくチューブ 1cm

作り方

  1. 1

    さつまいもとれんこんは乱切り軽く水にさらし、軽く水気を切って耐熱容器に入れたらふんわりラップしてレンジ【600w】5分

  2. 2

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、フライパンの中で片栗粉をまぶしたら油を加えて中火で加熱する。

  3. 3

    豚肉に軽く火が通ったら、作り方1のさつまいもとれんこんを加えて全体をサッと炒めAの調味料を加えて全体に絡める。

  4. 4

    詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています♪

コツ・ポイント

豚肉はお好きな部位で代用いただけます。

れんこんの皮はお好みで剥いて下さい。

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♪♪maron♪♪
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料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨📖著書4冊重版6刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』発売前重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー30万人滋賀県在住/2児の母
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