【えむみ式】野菜炒めver.1

鶏胸肉はそぎ切りにして片栗粉(分量外)をまぶしておく

たまねぎ（薄切り）にんじん（千切り）ニラ(5cm程)に切っておく

合わせダレを作っておく

フライパンに油(分量外)をひいて中火で鶏胸肉を炒める。
火が通ったら皿に出す。

フライパンに油(分量外)を足して、
たまねぎ、にんじん、もやし、えのきを炒める。

野菜がくたっとしてきたらフライパンの端に寄せて、合わせのタレを空いたスペースに入れて軽く焦がす。

良い香りがしてきたら野菜と合わせて炒める。

タレと野菜が絡んだら、ニラを入れて少し炒め、ごま油、水溶き片栗粉、黒胡椒を入れて軽く炒めたら完成。