アプリでひらく作り方
- 1
砂肝の銀皮を外し
白い部分に細かい切れ目をある程度入れる - 2
下味と混ぜて冷蔵庫に
最低1時間は一晩でも良い
今回は6 時間くらい
衣は混ぜておく - 3
アスパラの処理
手で硬い所と柔らかい境目を折って破る。下の方の皮を少しだけ削る
- 4
砂肝の下味の水分を摂り
アスパラも用意して
衣をまぶす。 - 5
揚げる
- 6
カレーマヨネーズと食べると美味い！
-
コツ・ポイント
素揚げと悩んだが今回は唐揚げ風に
こちらは笠原シェフのYouTubeのレシピになります。
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シュエ 
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けぇのすけ 
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