タケノコとアオサと油揚げの煮物

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モルちゃん先生
モルちゃん先生 @cook_41237771

アオサが良い香りで美味しいお出汁が出ます(⁠*⁠￣⁠(⁠ｴ⁠)⁠￣⁠*⁠)(⁠*⁠￣⁠(⁠ｴ⁠)⁠￣⁠*⁠)
このレシピの生い立ち
幸せだなぁ～(⁠≧⁠(⁠ｴ⁠)⁠≦⁠ ⁠)
いつもありがとうございます。
皆様愛しております(⁠=⁠^⁠･⁠ｪ⁠･⁠^⁠=⁠)(⁠=⁠^⁠･⁠ｪ⁠･⁠^⁠=⁠)

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材料

  1. タケノコ ３切れ
  2. 油揚げ ２枚
  3. 出汁の素 ２袋
  4. 水 お鍋に浸るくらい
  5. お醤油 ３回回し入れる
  6. お砂糖 大さじ４杯
  7. 料理酒 一回し入れる

作り方

  1. 1

    アク抜きした
    タケノコを半月切りに致します

  2. 2

    油揚げを太めの千切りに致します

  3. 3

    乾燥アオサを水につけて戻します

  4. 4

    お鍋にタケノコと油揚げを入れて、ヤマキ出汁の素を２袋、沸騰してから入れます。アオサを水に戻した残り水をお鍋に入れます。

  5. 5

    弱火から中火でタケノコと油揚げを、お醤油３回、回し入れます。
    お砂糖を大さじ四杯
    入れます。料理酒を一回し入れます。

  6. 6

    20分弱火で煮ます。
    (⁠≧⁠(⁠ｴ⁠)⁠≦⁠ ⁠)よろしくにゃんこ

  7. 7

    煮付けたら、アオサを
    煮汁に混ぜて、そっと蓋を閉めて蒸らします

  8. 8

    食べる時に（かつおぶし）をまぶします。出来上がり(⁠≧⁠(⁠ｴ⁠)⁠≦⁠ ⁠)美味しく召し上がれ。

コツ・ポイント

中島のしまぐらし幸せだなぁ(⁠≧⁠(⁠ｴ⁠)⁠≦⁠ ⁠)いつもありがとうございました。皆様愛しております。
もるもる村の村長さんの(⁠=⁠^⁠･⁠ｪ⁠･⁠^⁠=⁠)
モルちゃん先生でした(⁠=⁠^⁠･⁠ｪ⁠･⁠^⁠=⁠)

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