筍と新じゃがと油揚げのどっさり煮♪
みんみんにゃん @cook_40126586
すぐに食べてもおいしいけれど、一日たつともっとおいしい。どっさり作って召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
実家に帰った時にもらった筍。母の味をレシピに♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、たけのこ、油揚げを食べやすい大きさに切る。
- 2
じゃがいも、たけのこ、油揚げの順にお鍋に入れ、●を加える。
- 3
最初は中火でグツグツ２～３分、途中落し蓋をして弱火で１０分位煮て、じゃがいもに串をさし、火が通っているかを確認する。
- 4
ＯＫだったら、火を強め、煮汁が４分の１くらいになるまで煮詰めて出来あがり。
コツ・ポイント
☆●の分量は目安です。煮汁の量は、具がヒタヒタになる（隠れる）程度がベストです。
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