青梗菜のたらこ餡かけ

キクラゲはお湯につけて柔らかくなるまで戻したら食べやすい大きさに切る。青梗菜は葉と茎を分けて茎は縦半分にする。タラコはほぐしておく。豆腐は食べやすい大きさに切る。ニンニクはスライスする。

フライパンに油を中火で熱し、ニンニクを炒める。香りがでたら、青梗菜、キクラゲを軽く炒める。少し全体に油が絡んだら、タラコ、★の調味料をいれ混ぜる。豆腐を入れて軽く混ぜたら、蓋をして2分ぐらい煮る。

水溶き片栗粉でとろみをつけたら味を調えて出来上がり。