簡単いちご大福

イチゴのヘタをとって10等分した餡子で包む。
イチゴの先端は餡子から飛び出すように。

２にラップをかけて電子レンジ600wで6～7分加熱する。
その時、1分半～2分ごとにレンジから取り出して混ぜる。

更に2分加熱したところ。
この状態から更に2分加熱したくらいで生地に粘りが出て透明感が出てくる。
そうなればＯＫ。

バットに片栗粉を敷いておき、熱いうちに生地をそこへ入れる。
10等分して餡子を包む。
イチゴの赤い色が薄っすらと透ける感じがグー♪
熱いうちにどんどん包んでいかないと包みづらくなるよ。