角切り・細切り・おろしりんごのマフィン
jue @cook_85023428
生地にはアップルソースと角切りりんごを入れ，細切りりんごをトッピングして焼きます．バターとお砂糖控えめでも，りんごのお蔭でしっとり，ほんわか甘い．全粒粉と蜂蜜の香りが優しい秋･冬マフィンです．
このレシピの生い立ち
昔のりんごマフィンのメモをアレンジしました．
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻す．
マフィン型にバターを塗るかペーパーを敷く．
りんご3/4個分を角切り，残りを細切りにする．
★の粉類を合わせてふるう．
オーブンを170度に予熱する． - 2
ボールにバターを入れ柔らかくなるまで練る．砂糖を2回に分けて加え，白くふんわりするまで，泡だて器ですり混ぜる．蜂蜜を加えよく混ぜる．
- 3
溶き卵を2回に分けていれ，よく混ぜる．塩，ヨーグルト，アップルソースの順で加え混ぜる．（この時，分離したようになっても気にせず続行！）
- 4
ふるっておいた粉類の半量を加え混ぜる．そこに，りんごの角切りを加えゴムベラでざっと混ぜ，残りの粉類を加え，合わせる．
- 5
生地をマフィン型に入れる．この時，テーブルスプーンを使うと簡単．
- 6
細切りのりんごを上に押し付けるようにして，170度のオーブンで25分焼いて完成．
コツ・ポイント
アップルソースがない場合はおろしりんご（生でも加熱でも可）を入れてください．全量を薄力粉にしても作れます．Granny Smith のように実が硬いものはあまり向かないようです．
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
りんごのマフィン
りんごのしっとり感と全粒粉のザックリ感が美味しい優しい甘さのマフィン！リンゴ風味を生かすためにりんご酢を加えてみました♪
りんごヨーグルトマフィン
角切りりんごがたっぷり！もっちりしっとりのマフィンです。
しっとりふんわり～林檎と紅茶のマフィン～
砂糖・バター控えめ。甘酸っぱい林檎といい香りの紅茶でしっとりふんわり優しい味のマフィン☆コツさえ押さえたら簡単です。
かきえ 
りんごとレーズンの全粒粉マフィン
りんごのとレーズンの優しい甘さが嬉しい全粒粉入りのマフィンです。
さつまいもとりんごのマフィン
さつまいも生地のリンゴトッピング
クックG935KV☆ 
ザクザクナッツとりんごの全粒粉マフィン♪
秋っぽく、りんごとナッツをザクザク入れて全粒粉のマフィンをワンボールで簡単に焼きました(#^.^#)ランチや朝食にも♡
はちみつ林檎マフィン
蜂蜜と林檎のちょっとカントリー風のマフィン。熱々を型からハズす時、柔らかいので気をつけて！冷めてもしっとりやわらかいのは、林檎から出たジュースのおかげ。甘さ控えめなので、朝ご飯やブランチにぴったりです。たーっぷりのゴロゴロ林檎で２個３個イケちゃいます。
しっとり♪アップルソースマフィン
油控えめ、アップルソースでしっとりのマフィンです。
ヘルシー＊アップルシナモンマフィン
はちみつで煮たりんごとすりおろしりんごで、優しいお味のマフィンになりました。バター不使用、甘さ控え目です♪
簡単しっとり♡りんごマフィン♡
話題入り☆バター控えめなのにしっとり♡アーモンドプードルでちょびっとリッチ♡りんごの水分でべちゃっとしないマフィンです♪
アップルソースで胡桃入りバナナマフィン
アップルソースのおかげでサラダ油・バター不使用＆砂糖も控えめ。胡桃やスパイスが美味しい、しっとりヘルシーマフィンです。
りんごマフィン
砂糖なしのりんごマフィンを作りました♡
りんごとさつまいものマフィン
しっとりどっしりの美味しいマフィン。その中からはリンゴと薩摩芋がゴロゴロ…生地にもたっぷり練り込んでいます♪
角切りりんごのマフィン
角切りりんごがどっさりのしっとりマフィンパルスイートでカロリーダウン♪
りんごとはちみつマフィン
りんごとはちみつがたくさんあるときに作るマフィン。りんごたっぷりでしっとりしています。
しましまさつまいも 
りんごマフィン
りんごを生のまま、生地の中とトッピングに使いました。りんごの甘酸っぱさが美味しいマフィンです。
爽やか♡オレンジと林檎のふんわりマフィン
爽やかなオレンジと優しい甘さの林檎のシャキシャキ食感が美味しい、爽やかなマフィンです。バター不使用で身体にも優しい味です
♫ザクザクりんご生地シナモンマフィン♫
超簡単！ザクザクりんご生地シナモンマフィンは、切って混ぜて焼くだけ♡はちみつとバター、シナモンを入れた美味しい焼き菓子ﾃﾞｽ ♪
りんごのしっとりマフィン
フリーズドライりんごを入れたマフィンです。しっとり生地にシャッキと甘いりんごがマッチして美味しいです。
全粒粉１００％のブルーベリーマフィン
全粒粉で、ざっくりふんわりのマフィンをつくりました。砂糖を使わず、バターも控えめなのでヘルシーですよ♪しかも超簡単♪
愛犬おやつ★豆乳りんごマフィン
りんごの香りが爽やかなマフィン。バター・砂糖・卵は不使用です。
さつまいもとりんごのヨーグルトマフィン
さつまいもとりんごだらけの甘さ控えめマフィンです。
りんごたっぷり♪アップルシナモンマフィン
りんごの角切り果肉がたっぷり入ったシナモン風味のマフィンです♪
全粒粉でりんごのマフィン
煮たリンゴを入れてしっとりマフィンに！きめの細かい全粒粉でふわふわにできました＾＾
リンゴシナモンマフィン
シナモンとリンゴの甘い香りが広がります♪
HM &全粒粉で林檎入りマフィンマフィン
HMと全粒粉を合わせて、角切り林檎入りのマフィン♡焼きました。朝食やランチ、おやつにも♡♡
アップルシナモンマフィン
アップルソースで作る簡単マフィン！バナナマフィンの応用で作ったので、これもフワフワな仕上がりです♡
しっとり 林檎マフィン
角切り紅玉がたっぷり入った極上しっとりマフィンです。甘さ控え目で軽食代わりにもなります。焼きたても冷めてもどちらも美味しい♪
簡単ヘルシー！りんごのマフィン
ゴロゴロフレッシュなリンゴと、すりおろしりんごを使って、しっとりヘルシーマフィンに。混ぜるだけで簡単!!
リンゴのマフィン
計量カップと計量スプーンで。バターと砂糖は少なめに。マフィンというにはあっさり目。これくらいが丁度いい。自分用の覚書き。
hwaryun813 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22624792
