爽やか♡オレンジと林檎のふんわりマフィン

★オレンジはくし型切りの8等分にする。皮をとりのぞく。はちみつをかけてしばらく置いておく。

●の粉類はあわせてふるう。オーブンを予熱しておく。

林檎はいちょう切りにし、砂糖をふり、ふんわりラップをしてレンジにかける。オレンジは6個大きなものをとり、残りを粗く切る

ボウルに卵と砂糖を入れ、泡だて器で軽く混ぜる。ボウルの底を湯せんにかけて30秒ほどあたため、湯せんからおろす。

ハンドミキサーで一気に泡立てる。こんもりとしてきたら、ヨーグルト、菜種油をいれてさらに混ぜる。

●の粉類を入れて切り混ぜる。林檎を入れてさっと混ぜ型に入れる。①のオレンジをそれぞれの型にいれる。

オーブン190度で１８分～20分焼く。