夏☆和風おろしハンバーグ

・玉ねぎを大きめのみじん切りにして炒め、冷ましておく。
・パン粉と牛乳を合わせておく。
・大根をおろし軽く絞っておく。

ボウルに１と肉、塩コショウ、ナツメグを入れ粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。

４等分に分け空気を抜き、形を整え焼く。

両面を焦げ目が付く位に焼き蓋をして火を通す。

＜タレ＞の材料を鍋で熱し沸騰したら＜水溶き片栗粉＞を加えすばやく混ぜ、軽くとろみを付ける。