休日に作り置き☆挽肉のおかず
☆☆Rico☆☆ @cook_40020814
日々のおかずやお弁当用に、私は休日に色々作り置きをします。牛豚合挽肉は色んな野菜と組み合わせてアレンジができるので、特にお気に入り。その中で今日作ったものをご紹介します。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎと人参はできるだけ細かいみじん切りにします。豆腐はよく水を切っておきます。
- 2
玉ねぎと人参をいため、玉ねぎが飴色になったら挽肉を入れ塩胡椒し、炒めます。よく混ざったら豆腐を手で崩しながら入れて強火で炒めて水気を飛ばします。
- 3
全体に火が通ったらトウバンジャン、塩胡椒、醤油で味付けします。これで具の完成。
-
- 4
《ピーマン肉詰め》
良く洗い種を取り出して水をふき取ったピーマンの内側に小麦粉を振り、中に具を詰めて完成。この状態で冷凍してます。食べる時はチンかトースターで表面を軽く焼いてどうぞ。 -
- 5
《じゃがいもの挽肉サンド》
ジャガイモの皮をむいて薄くスライスし、レンジでチンして軽く火を通します。その上に具をのせ、上にもう一枚スライスを重ねて完成。このまま冷凍します。食べる時はチンかトースターで。上にチーズやトマトソースを置いても美味しいです。 -
- 6
《挽肉巾着》
油揚げを二つに切って中を開き、具を詰めて口を適当な長さに切ったスパゲッティで止めます。爪楊枝でもいいけど、スパゲッティならそのまま食べられるし安全だから。このまま冷凍して食べる時に甘辛煮にするか、甘辛のソースに浸してチンします。 -
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