大根とさつま揚げの煮物

おりrinrin's cooksnap of when they made 大根とさつま揚げの煮物.
唯羽さん
唯羽さん @cook_40045677

炒めて煮るので大根のアクが出ません。お好みで七味などを振って召し上がれｗ
出汁醤油のレシピはID:17643164ですｗ

このレシピの生い立ち
おばぁちゃんがよく作ってくれたものです。

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材料

  1. 大根 ４分の１本を細めの拍子切りに
  2. さつまあげ ３枚くらいを細切り
  3. 作り置きだし醤油 適宜(お水で割ってください)
  4. 砂糖 少々
  5. 酒、みりん 各少々

作り方

  1. 1

    大根はこのくらい

  2. 2

    さつま揚げもこのくらい(これは３枚分です)

  3. 3

    なべに油をまわして大根を透通るまで炒め、次いでさつま揚げを入れてさっと炒めてから出し醤油とお酒、みりん、お水で割って大根が柔らかくなるまで煮たら出来上がり＾＾

コツ・ポイント

書いてある通りで特にありません。煮ている間に出てくる油分とアクをよくすくってくださいね。
しつこい味にならないです。

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レシピ作者

唯羽さん
唯羽さん @cook_40045677
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毎日毎日猫に「エサエサ」いわれてます。。（￣▽￣;）簡単、安い、美味しいがモットーですｗ
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