うちのふりかけ

Black Rabbit
Black Rabbit @cook_58088137

だしをとった鰹節をとっておけばすぐにできます♪
このレシピの生い立ち
だしをとったあとの鰹節を捨てていたら、旦那さんに「もったいない〜!」と言われたので、何か出来るとしたらふりかけぐらいか、と作ってみました。

2014/9/19
いつの間にかレシピ後半が消えていました。
書き直したけど、前回と違ってるかも。

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材料

作りやすい量
  1. だしをとった鰹節 適量
  2. だしをとった昆布 適量
  3. 白ごま 適量
  4. しょうゆ 適量
  5. 適量
  6. みりん 適量

作り方

  1. 1

    だしをとったら、汁気を切って冷蔵庫に保存しておきます。

  2. 2

    だし2,3回分の鰹節、昆布がたまったら、電動ミルで粉砕します。

  3. 3

    鍋に砕いただしがらと残りの調味料を入れて弱火にかけ、全体に火が通り、水気がなくなったら出来上がり!

  4. 4

    あら熱をとってから、タッパー等で冷蔵保管して下さい。

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レシピ作者

Black Rabbit
Black Rabbit @cook_58088137
に公開
アロマオイル石鹸屋さんです。http://www.usagi-sekken.com
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