揚げ餅のそぼろあん
けーぼう @cook_40038108
お餅を揚げてるときのつまみ食いに注意です（笑）
このレシピの生い立ち
お給料前の金欠で、余ってた餅、３個で１００円のえのきを使って何か作りたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
もちは揚げやすい大きさに切って、こんがり揚げる。
えのきは３等分くらいに切っておく。 - 2
フライパンに油を熱しミンチを炒め、えのきも炒める。
- 3
だし汁をいれ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら揚げた餅にかける。
コツ・ポイント
薄味なので、物足りない方はお醤油を加えてください。
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