うちの♡おいなりさん

ぽくちゃん @cook_58128566
お弁当といえばおいなりさんだった、母の味です。噛むとちょっと濃い目の煮汁がじゅわっと出てきておいしい♡
このレシピの生い立ち
大好きだった母のおいなりさん。ふうちゃんも「(トトロに出てくる)猫バスのおにぎり作って~♡」と、ちっちゃい頃は喜んでたのになー・・・。
いつも目分量なので、記録用にレシピアップしました。濃い目の味付けなので、薄味好きな方はちょっと水を大目にしてくださいね。
作り方
- 1
油揚げは半分に切る。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、5分くらいぐらぐら煮て油抜きをする。ザルにあげて水気を切る。 - 2
鍋に★のだし汁と調味料を合わせ、煮立ったら①の水気を切った油揚げを入れて弱火で20分くらい煮る。煮汁がまんべんなくまわるように、しゃもじで時々そっと混ぜる。火をとめたら蓋をして30分以上置く。(前の日に作っておいてもいい)
- 3
米は普通に炊き、炊き上がりを飯台か大きめのボウルにあけて、寿司酢をかけ、うちわであおぎながら冷まして、20個分に軽く握っておく。
- 4
油揚げの煮汁を軽くきって、
半分は油揚げを裏返して、半分はそのまま、③のご飯をいれて形を整える。好みでゴマを振ってできあがり♪
コツ・ポイント
時間があれば、前日に油揚げを煮ておくとおいしいです。涼しい日なら、前日にご飯もつめて、味をなじませておいてもおいしい♪④でご飯を包むときにあまり煮汁をぎゅっとしぼらず、汁気を含ませておいたほうがおいしいです。裏返しのおいなりさんは、田舎風ですが舌触りが変わっておいしいので是非♪ご飯の上に木の芽なんか乗せると売り物っぽくなります♪
似たレシピ

おいなりさん
我が家のおいなりさんは、私好みの甘さ控えめ&ちょっと濃い目の味付け。三つ葉ご飯で風味も◎


地味~においしい♪おいなりさん
地味だけど、ジュワッとおいしいおいなりさんちょっと濃い目の味です♪


おいなりさん
煮汁がじゅわっと滲み出る美味しいおいなりさんです。


いなりずし
母の味です。いなりずし大好き♪


母の味☆いなり寿司
ちょっと甘めのいなり寿司。


じゅわっとジューシーな簡単いなり寿司♡
じゅわっと煮汁溢れるお稲荷さんです


大好き☆お母さんのいなり寿司♪
お母さんが作るいなり寿司が子供の頃大好きで教えてもらいました☆ やっぱお母さんの味が1番です♪


甘くて美味しいいなり寿司 *☻*
実家の母ご自慢の甘くて美味しいおいなりさんです(*^^*) 。どこか懐かしく我が家で〝いなり寿司〟と言えばこの味です!


我が家のお稲荷さん
お母さんのお稲荷さん


いなり寿司
母の味です!市販のいなり寿司の油揚げより甘さ控えめで食べやすいです♪


簡単♪うちのいなり寿司
子供も大人も大好きないなり寿司♪ジューシーで美味しい♪


我が家の定番!!いなりずし
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おいなりさん。
簡単でとてもやさしい味のおいなりさんです。


みんな大好きおいなりさん♪
調理師の母からの直伝おいなりさんです(≧∇≦)子供たちも家のおいなりさんが一番大好きって 言ってくれます(^.^)


いなり寿司
家のいなり寿司☆ごく普通のいなり寿司です


うちのおいなりさん♪
ジューシーお揚げ(*≧∀≦*)お弁当にもとってもおすすめです♪


いなり寿司
いなり寿司


7/6お弁当 いなり寿司
味付け濃い目の甘辛のいなり寿司です。


経済的に♪五目いなり寿司
甘~い五目いなり寿司です(^-^)/


いなり寿司
小さいころから、運動会の日のお弁当はずっとおいなりさん。私も娘たちにおいなりさん。母の味が大好きです。


うちの稲荷あげ
お稲荷さんといえばこの味☆我が家の稲荷あげです。


いなり寿司
母直伝いなり寿司


簡単!お稲荷風酢飯ご飯
我が家では稲荷寿司といえば、この稲荷風す飯ご飯。簡単だけど、すごい美味しい。


ジューシーなおいなり
形は不恰好だが煮汁ジュワー、ゴマかりっとなおいしいおいなりです


いなり寿司
甘辛いお揚げが美味しいいなり寿司です。


まんまるいなり寿司
お弁当に♪まんまるいなり寿司です。


✿我が家のいなりずし✿
我が家の定番いなりずしです。ガリを忍ばせることでさっぱりした味になり、たくさん食べられます!行楽のお弁当にもぜひどうぞ!


お稲荷さん!いなり寿司
春のお弁当に美味しいお稲荷 冷凍作り置き


油揚げの煮付け いなり、きつねにも
ご飯に乗せて食べても美味しい♪濃い目なのでお弁当にも。いなり寿司にもきつねうどんにも使えます。


いなり寿司
誰でも簡単!甘くておいしいいなり寿司!

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