姫皮のぴりっと一味唐辛子マヨ炒め

姫皮は８ｍｍ幅くらいにきります。キッチンペーパーに包んで水気をぎゅっと絞ります。絞った後の重さが８０ｇでした。

フライパンにごま油と一味唐辛子を入れて熱します（つまり即席ラー油）。辛いのが苦手なら、一味唐辛子は仕上げに加えても。

姫皮を入れてほぐしながら炒めます。

マヨネーズも加えて手早く全体に混ぜます。

醤油を加えて塩気と風味をプラスして完成です。味を見て塩を足しても。