【離乳食】中期～ 粉豆腐と野菜の和え物
なっきーりゅう @cook_58110330
粉豆腐(高野豆腐をすりおろしたもの)を使った、ふわふわの和え物です。粉豆腐は栄養満点で赤ちゃんも食べやすいふわふわ食感！
このレシピの生い立ち
離乳食のたんぱく質類のバリエーションを増やしたい&日持ちのするものをストックしておきたくて、高野豆腐を使ったおかずを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉豆腐と水を器に入れ、混ぜてからふんわりラップをして500wで50秒レンジ加熱。
- 2
※粉豆腐の量は月齢に合わせて加減してください。普通のお豆腐の1/10gでOKです。お豆腐30g食べる子なら3g。
- 3
こんな感じになります。
ふわふわ。
ちょっとわかりにくいですが…。食べてみて。 -
- 4
ここへ下ごしらえ済みの野菜を投入し、和える。
野菜の冷凍ストックがあれば解凍して和えるだけ。 - 5
※今回はかぼちゃ、人参、いんげん、チンゲン菜、大根を入れました。かぼちゃのせいで全体に黄色っぽい(^^;
- 6
※野菜の量はお好みで加減してください。30g食べるならそれもよし、別にフルーツを10g用意するなら20g混ぜる、など。
- 7
味付けは、お好みで。赤ちゃん用のおだし、お醤油を少々、など。今回は大人用の高野豆腐を煮ていたので、煮汁を少々。
- 8
※トップの写真があまり美味しそうじゃなかったので、別の具材で撮り直しました。今回は人参、いんげん、大根、ごぼうです。
-
コツ・ポイント
※「味付けや、和えるお野菜はお好みで」ですが、大人用の白和えに見た目も食間も近いですので、そのイメージでお野菜の組み合わせや、味も和風にしてもらうと合うと思います。
※粉豆腐がなければ、高野豆腐をすりおろしてください。
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