【大豆のお肉】と蒟蒻のねぎキムチ炒め

主な材料です。蒟蒻は「生芋蒟蒻」を使っています。

【大豆のお肉】はキッチンペーパーで水気をしっかりとっておきます。

●の調味料を合わせておきます。

蒟蒻はたっぷりの水とともに鍋に入れ、沸騰したら３分ほど茹でます。ざるにあげて、水気をきります。

フライパンにごま油を熱し、【大豆のお肉】と蒟蒻を炒めます。

焦げ目がついてきたら長ねぎを加えて炒めます。

キムチも加えて、さらに炒めます。

仕上げに●を加えて炒めます。全体に味が回ったら出来上がりです。油の摂取量が気にならなければ、仕上げに「追いごま油」を。

出来上がりです。