油揚げ(冷凍保存)
lurie_y @cook_85081867
お味噌汁や煮物など、冷凍保存しておくとささっと使えます。
このレシピの生い立ち
毎日少しづつ使いたいので、一度に大量保存してます。
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯の中に油揚げを投入して油抜きする。
- 2
粗熱を取って、キッチンペーパー等で押さえ水分を拭き取る。
- 3
使いたい大きさに切ってフリーザーバッグで冷凍保存。
コツ・ポイント
※フリーザーバッグでの冷凍保存は、できるだけ平らにして空気を抜くのを忘れずに(^^♪。
※半凍りくらいで一度ほぐしておくと固まらないと思います。
リアクション
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