自家製冷凍大根と油揚げの煮物
切干大根大好き @cook_40066861
冷凍した大根なら、煮込み時間も短縮出来て、煮くずれしにくいですよ^^
このレシピの生い立ち
大根を間違えて冷凍庫に保存・・・ダメもとで、いつもの大根の煮物を作ってみたら驚きの結果に・・・
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむいて、厚さ1cmのイチョウ切りにします。それを、冷凍庫に入れ凍らせます。
- 2
１の冷凍大根と水を鍋に入れ沸騰したところで、切った油揚げを、入れます。
- 3
２の鍋のお湯の量を、ひたひたに調整して、から砂糖、めんつゆの順に入れ煮つめて、味がしみたら出来上がり^^
- 4
最後にお好みで、一味唐辛子を振り入れます。
- 5
2015.4.26
クックパッドニュースに掲載されました。
コツ・ポイント
大根は前もって、お好みの色々な大きさに切って冷凍しておくといつでも、色々な料理に使えて便利ですよ^^
リアクション
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