☆長芋の鰹節と梅干の和え物☆

chiwawa225
chiwawa225 @cook_98207765

暑い日にサッパリと食べれます。味の濃い食品のおともに!
このレシピの生い立ち
山芋をイッパイ貰ったから!

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材料

2.3人分
  1. 長芋山芋 15枚位
  2. 梅干し(種を取る) 3個
  3. 鰹節 1袋
  4. 味ポン(ポン酢) 大さじ3〜
  5. お好みで
  6. オクラ又は青シソもいれると美味

作り方

  1. 1

    長芋を0.5cm位の厚さに切り、半分にします。切ったらジップロックに入れる。

  2. 2

    種を抜いた、梅干しを包丁で叩き切りします。1に入れ、鰹節も入れます。

  3. 3

    ジップロックに味ポンを大さじ3杯入れ揉み込み、半日冷凍庫で漬け込めば、出来上がりです。

  4. 4

    オクラや青じそ、材料は全てジップロックにいれるだけ。

コツ・ポイント

ポン酢が足りないと感じたら、お好みで足して下さい。オクラはお好みの量で!青じそは3枚位が無難かな?

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レシピ作者

chiwawa225
chiwawa225 @cook_98207765
に公開
中学生の頃からお菓子作りが大好きな、普通のおばさんです(笑)。30年前から線維筋痛症と言う病気と闘っています。少しづつですが、若い頃に作っていたレシピを載せて行きたいと思います。美味しいお菓子を食べた後に、試行錯誤し再現して作っています。皆様宜しくお願い致します。
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